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荷兰农业因何领先世界

2017/9/11 15:40:32      点击:

荷兰农业的成功经验是什么?它领先世界农业的秘密又在哪里?

  荷兰,位于欧洲西偏北部,国土面积很小,著名的低洼之国,1/4国土面积低于平均海平面。这个欧洲小国农产品和食品出口额达292.8亿美元,仅次于美国、法国,进出口总量为世界第三,净出口为全球第一。花卉生产居世界首位,年出口约50亿欧元,占世界市场的43%。


一、高科技农业的典范

荷兰的农业特色与以色列相似,是高科技农业的典范。

往前追溯70年,即20世纪50年代,在政府的大力支持下,荷兰农业开始了它的蓬勃发展之路,历经半个多世纪的发展沉淀,形成了如今的高科技农业面貌,主要体现在玻璃温室农业、园艺花卉、生物防控技术、电子信息技术等方面。

在荷兰的农业构成中,畜牧业50%,园艺业38%,农田作物12%,园艺与农田作物之和占据了半壁江山,以这两个领域为代表,让世界瞩目。

为什么说荷兰是高科技农业?这里非常重视科技创新以获得竞争优势,不仅是玻璃温室技术、检测技术等,到这里后,我们看到,农民田间所有防治都是建立在大数据分析之上的,这就是高科技和大数据的力量。卫星识别、分子识别甚至是DNA识别都应用在了农业上。

荷兰有80%的农民已经使用GPS系统,由荷兰政府提供卫星支持,利用其捕捉农田信息,对农田情况进行科学分析。此外,也通过无人机等方式收集田间信息。无论是卫星还是无人机,通过这些高科技手段,搜集储备信息量,分辨有益和有害行为,从而更精准、更有效地给出建议并进行综合病虫害治理

设施农业中,生物防控以及天敌的应用非常普遍,化学农药使用比例较小,在10%~20%左右,物理和生物防控比例基本在60%~80%。

荷兰有机农业面积占比为7.4%,我国仅为0.4%,荷兰的农药施用量和化肥施用量也明显低于我国。并且相比于荷兰每公顷蔬菜54.4吨的产出,我国只有23.0吨,还不足其二分之一,说明荷兰的土地生产率高于我国。这就是高科技农业与传统农业的差距。


二、让人惊叹的荷兰种植模式

1.设施农业高度自动化、机械化、信息化

对于现代技术的应用非常普及,不仅体现在高度机械化、精准环境控制(包括自动补光、调控温度和湿度、通风、补充CO2等),也体现在生物技术、信息技术。

2.利用大数据进行管理和防控、生产

荷兰很注重信息化操作和田间监测、大数据收集。这些基地的大数据建立很完善,将大数据输入电脑,利用信息化控制温室的各种自动化操作和防控。

这里的大多数温室基地,很少出现病害,多是预防为主,并对什么时间可能出现的病虫害进行大数据搜集,一旦出现病害,根据大数据进行防控。

3.智能化配肥喷灌系统

荷兰的基地,基本会配套3~4个大的配肥罐,提供作物生长不同时期,所需的肥料营养,后期通过电脑操作,即可全部实现智能控制。

盆栽花卉基地采用潮汐式灌溉方式。电脑自动调整每种花卉所需的肥料,一天一次施肥,一次5到10分钟。在不同生长时期,侧重供给的营养也不同。

4.领先的生物防控技术


这里的玻璃温室,对黄板、杀虫灯以及应用天敌等物理、生物防控方法的应用到了极致。病虫害防治以农业防治、物理防治、生物防治为主。药剂防治也以矿物源、植物源药剂为主,化学药剂用量在20%以内,甚至一些设施基地不用任何化学药剂,完全达到有机水平。

与国内习惯用化学防治害虫方式不同,荷兰设施农田对付不利于作物生长的害虫,种植者并不是通过打化学药剂,而是引入对该作物无害的害虫天敌进行消灭,这是荷兰设施农业生产中对害虫非常普遍的防治方式。

在各温室大棚中,我们在一些作物叶片上看到了许多如捕食螨等害虫的天敌,这种利用自然生物链的天敌方式保护作物生长,最大程度地再现了天然环境。

5.高投入、高产出的典型经营模式

一平米的投入成本在400欧左右,其中100欧土地价格,300欧为建造等成本。但是,高投入换来的农产品产量高、品质好,效益自然高。同样,在1.6公顷的番茄基地,其一平方米投入成本在300~400欧元。

6.主流的无土栽培模式

在荷兰设施栽培中,无土栽培比例高达80%,而设施园艺的无土栽培比例高达90%。并且普遍采用岩棉做栽培基质的全岩棉营养液栽培模式,避免水分流失或渗漏。由于岩棉不含营养成分,基地管理人员还会根据作物不同生长时期及时调整营养配方,做到精细化管理。

7.产业链各环节职责分工明确

荷兰农业从种苗、种植、服务组织、收购、分拣、销售等,都有对应的环节,各环节分工明确,却又紧密协作。

每个环节专注将负责领域做好,并做到极致。

8.各环节把控非常严谨

无论是生产中管理,还是生产后的筛选和态度,荷兰人的严格程度超乎我们的想象。

控果、物理隔离、保持温室清洁、标准检测,不达标的,则会被挑拣出来,淘汰掉。

严格把控价格。据了解,对于鲜花拍卖市场未卖出去的产品,决不降价销售,而是予以销毁,以保证花卉价格的稳定。

9.水和肥料循环利用,没有污染

玫瑰、番茄、辣椒玻璃温室基地,乃至草莓大棚设施等,均为水肥一体化,滴灌系统全部普及。我们在90公顷的草莓基地里,看到了其采用的滴灌系统,是封闭循环的系统,不会产生废液,营养液使用椰壳加易普润液体肥料。

10.尊重自然、回归自然

苹果树根周围用铁丝网围了一圈,是用来防兔子的,与国内不同,这里的苹果不用套袋技术,基本不打农药,使用肥料较多。并且,苹果园和梨园都采用了果园生草的方式。

11.合理的种植防控方式

荷兰沃贝克公司苹果梨果苗种植基地400公顷面积,全球销售,2000万欧元,用复合有机肥种植,病虫害以预防为主,没病的时候,三周打一遍药。

月底—7月初添加锯末,目的是为了生根。锯末透气,会给植物一定的空间,让作物往上生长不会很困难。

苹果苗底部有一根母本砧木横向种植于土壤中(国内为竖向种植),长出枝条之后剪掉,这样一个母本可以用30年。


三、值得学习的荷兰农业“内核”

理念——人与自然和谐相处

荷兰的各种业态处处可见人与自然和谐相处的理念。

科研——植根于内心的潜力

荷兰的农业院校对农业的发展起着非常重要的作用。

传承——几代人做一件事

荷兰的家族企业非常普遍,各个领域都有不少百年企业。

文化——以人为本

荷兰50年甚至百年的企业普遍存在,并且发展稳健,笔者认为这与荷兰企业的文化内核有很大关系,即以人为本的理念。

作风——严谨认真的力量

瑞克斯旺种子业务遍布全球,为了保证种子质量,公司在全球的种子生产过后,都会统一进入荷兰总部的检测车间进行检测。